2021-07-27 214人阅读
问题描述： 炒熟的黄瓜还有营养吗
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：炒熟的黄瓜还有营养。温度较高的黄瓜，不但能保持其消肿效果，而且不利于血液的流通，阻碍新陈代谢，导致各种疾病的发生，专家们一致建议，在保持其消肿功效的同时，还可改变其凉性，避免对大家的身体造成不良影响。把黄瓜用热油浇在黄瓜上，以去除其凉性，是它与生拍黄瓜不同的一大特点。但是脾胃虚弱、腹痛、肺寒咳嗽的人要少吃黄瓜，以免病情加重。