2021-07-06 829人阅读
问题描述： 蚕豆有三种人不能吃
医生回答(1)
李常月 主任医师
七台河市人民医院 普外科
病情分析：通常情况下，遗传缺陷者，中焦虚寒者，低龄儿童以及蚕豆过敏者，应该尽量避免蚕豆摄入。蚕豆中含有致敏物质，过敏体质的人食用后会出现不同程度的过敏、还会引起溶血等中毒症状，也就是俗称的“蚕豆病”。这种情况是由于体内缺少某种酶类引起的，属于遗传缺陷，发生过蚕豆过敏的人不能再吃。