病情分析：子宫内膜癌术后患者可以吃鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充手术后所需的营养物质，并促进伤口愈合。但是，患者应该适量食用，因为过多摄入可能会增加肾脏负担，不利于身体健康。
除了鸡蛋外，患者还可以适当进食富含膳食纤维的食物，如芹菜、燕麦等，以保持大便通畅，避免因用力排便导致伤口裂开。
对于子宫内膜癌术后的患者，日常生活中应注意定期复查，监测病情变化，同时还要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。