病情分析：胰腺癌患者是否需长期服用胰酶需医生根据具体情况而定。
胰酶是帮助消化食物的酶类，对于胰腺功能受损的患者，如胰腺癌，可能需要补充胰酶以改善消化吸收。然而，胰酶的使用需在医生指导下进行，因为胰酶可能与某些药物相互作用，或者对特定的胰腺癌类型产生影响。因此，长期使用胰酶的决定应基于个体化评估和医疗专业人员的建议。