病情分析：左精索静脉曲张手术后一般需要一周左右才可以进食，具体时间需要根据患者的恢复情况来进行判断 。
左精索静脉曲张手术后，如果患者的身体素质较好，并且在手术后注意休息，没有出现其他不适症状，这种情况一般在一周左右就可以进食。但是如果患者的身体素质较差，并且在手术后没有注意休息，导致伤口出现感染的情况，这种情况一般需要一个月左右才可以进食。
在手术后，要以清淡的食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，摄入人体所需要的营养物质，同时要避免剧烈活动，保持充足的睡眠，保持愉快的心情，定期去医院复查，防止出现其他的症状。