2021-07-06 147人阅读
问题描述： 绿豆芽长绿叶了还能吃吗
医生回答(1)
黄金祥 主治医师
益阳市第一中医医院 内科
病情分析：绿豆芽长绿叶了是可以吃的。平时吃的绿豆芽都是经过绿豆发酵而成的，绿豆芽长叶子就是发黄的原因，豆芽过一段时间后就能生出绿叶，特别是见光后的豆芽，很容易长出绿叶，这也是一种光合作用。所以这时的豆芽不仅可以食用，而且营养也比一般的豆芽要丰富。所以绿豆芽长绿叶了是可以吃的