2021-07-05 571人阅读
问题描述： 豆芽含嘌呤高吗
医生回答(1)
朱福民 主治医师
朝阳市中心医院 普内科
病情分析：豆芽含嘌呤并不是很高。尽管豆类食物属于高嘌呤饮食，但豆芽中豆芽嘌呤指数仅为14.6，即100g豆芽中仅含14.6mg嘌呤，大豆芽可以起到清热解毒、利尿通便、消肿除痹的作用，所以吃豆芽对痛风、高尿酸血症都有辅助改善的作用。有脾胃虚寒体质的人不宜多吃豆芽，会损伤肠胃健康还会引起腹胀腹泻。