病情分析：黑藜麦具有调节内分泌、调节血糖、降低胆固醇以及补充蛋白质等功效。黑藜麦含有丰富的植物雌激素，能够有效预防慢性疾病如风湿疾病、骨质疏松等症状，纤维素可调节血糖、降低血清中的胆固醇含量，具有保护心脏的作用，黑藜麦中的维生素能够参与合成免疫抗体、血浆蛋白、生长激素等人体蛋白，具有提高智力、促进生长、增强体质等作用。