病情分析：大肠杆菌肠炎的中医治疗应从调理脾胃着手。
建议采用健脾健胃的调肠安胃汤。对于这种慢性肠炎，中医治疗手段多样，包括中药内服、中药灌肠、针灸、按摩、理疗和刮痧等。在寻求中药治疗时，可以考虑综合运用这些方法，结合患者自身的病情特点进行个体化调理。在日常生活中，预防至关重要，需保持饮食卫生和规律，防止暴饮暴食。