病情分析：鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋略高一点。人们吃了鹌鹑蛋之后，通常都不会对身体产生影响，如果吃了高胆固醇血症的食物，鹌鹑蛋等含胆固醇比较高的食物，就需要适量地进食。鹌鹑蛋中含有丰富的营养物质，如卵磷脂对身体健康有很大的帮助。鹌鹑蛋所含有的蛋白质属于优质蛋白，患有某些疾病导致不能摄入植物蛋白的时候，也是可以摄入鹌鹑蛋的。