病情分析：患者手被门夹了可以通过冷敷处理。患者手被挤压后，毛细血管会破裂，组织也会受损。组织液和血液会渗入受伤部位，形成局部血肿或水肿。患者可以及时冷敷治疗，能够起到收缩血管的作用，有利于止血消肿。患者在受伤后24-48小时，可采用热敷、理疗等方法，加速局部血液循环，促进肿胀消退。如果患者手部被夹后出现关节骨折的情况，应在医院进行相关诊断和治疗。