病情分析：婴儿湿疹患者的母亲可以适量食用鸡肉，但需控制分量。
婴儿湿疹是皮肤的一种炎性反应，特征为丘疹和红斑。对于母乳喂养的母亲，饮食应以清淡为主。应避免摄入可能引发过敏的食物，如海鲜和芒果，同时限制浓茶、咖啡、可乐等饮品的摄入，以防加剧宝宝的湿疹症状。推荐食用清淡且易消化的食物。若宝宝的湿疹情况严重，建议及时到正规医院的皮肤科进行全面检查。