病情分析：

沙门氏菌肠炎一般指沙门氏菌感染导致的肠炎，患者可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行治疗。

1、一般治疗

沙门氏菌感染导致的肠炎，患者可能会出现腹泻、呕吐等不适症状。在日常生活中，建议患者可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物，减轻胃肠道负担，有助于疾病的康复。同时，患者也可以适当饮用温水，缓解腹泻的情况。

2、药物治疗

如果患者出现腹泻的症状，可以在医生指导下使用蒙脱石散、复方地芬诺酯片等药物进行治疗。如果患者存在呕吐的情况，可以遵医嘱使用盐酸托烷司琼、甲氧氯普胺等药物进行治疗。

此外，建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、南瓜粥等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重病情。