病情分析：乳糜微粒是通过食物进入血液的。在小肠消化吸收后，所吃的脂肪会变成小乳糜颗粒进入血液。当乳糜颗粒多到一定程度时，血清由清澈透明的淡黄色液体变为乳白色浑浊粘稠液体，医学上称之为乳糜血。乳糜血中血脂的主要成分包括甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和载脂蛋白。甘油三酯与饮食密切相关，因此应该积极控制高热量和高蛋白食物的摄入。

病情分析：乳糜颗粒的关键功能是运输外源性甘油三酯。从消化道消化吸收的甘油三酯和其他酯在肠上皮细胞中分解乳糜颗粒并经过淋巴结加入血液。乳糜颗粒中甘油三酯的释放取决于脂蛋白脂肪酶的催化效果，其将甘油三酯分解成脂肪酸，加入脂肪组织，并重新分解甘。