病情分析：不吃主食只吃菜，是能够达到减肥的效果。但长时间会对身体的健康不利，如果只吃菜还要以素食为主，平时要吃油量比较大的菜，如土豆和五花肉含脂肪较高的菜，对于减肥也起不到一定的作用。还要多补充身体内所需的维生素和碳水化合物，饮食不要太过于单一，平时饮食要均衡营养搭配。