病情分析：血糖高者应谨慎食用红薯，需控制摄入量并监测血糖。
这是因为红薯含有较高的碳水化合物，其中的淀粉在体内会被分解为葡萄糖，导致血糖水平升高。对于血糖高的人来说，摄入过多的红薯可能会引起血糖波动，不利于控制病情。因此，建议血糖高的人在食用红薯时要控制摄入量，并在食用后监测血糖，以确保血糖控制在合理范围内。