病情分析：做完阑尾炎手术一个月，胃肠功能已经恢复正常，可以适量吃辣的食物。吃辛辣食物可能会引起腹痛、胃部灼热感，最好不要过量吃。平时注意养成良好的饮食习惯，按时吃饭，不要暴饮暴食，不要吃油腻、过度辛辣、生冷等食物，忌烟酒，以免影响消化吸收。平时多运动，按时作息，劳逸结合，增强机体免疫力。