病情分析：血糖高的患者可以适量的吃胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的维生素，能补充人体所需的营养物质。并且胡萝卜中含有粗纤维，对降血糖有一定的功效。同时胡萝卜还能够改善便秘的症状。需要注意的是，胡萝卜的热量较高，不宜过量食用，以免影响血糖变化。此外对于血糖高的患者，平时饮食需限制能量的摄入。