病情分析：胆源性胰腺炎通常2-3个月后可以正常饮食 。如果患者出现胆源性胰腺炎，需要及时去医院就诊，确诊后对症治疗。胆源性胰腺炎患者应该食用易消化、易吸收的食物，如流质、半流质的食物，避免炎症复发。2-3个月后，患者可以适当食用固态食物，但是需要注意低脂、低盐、少食多餐等，同时禁止饮酒，从而避免胰腺炎反复发生。