病情分析：突然吐酸水可能是饮食不当、胃食管反流病、慢性浅表性胃炎、幽门螺杆菌感染、功能性消化不良等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.饮食不当
短时间内摄入过多油腻、辛辣食物会导致胃肠负担加重，影响其正常功能运行，进而出现恶心呕吐的情况。患者可通过适当运动促进机体新陈代谢，如散步、慢走等，有助于缓解不适症状。
2.胃食管反流病
由于抗反流屏障结构和功能异常导致胃内容物逆流入食管引起的一系列临床综合征。当胃内压力超过食道时，可使胃酸和胃内容物反流至食道，刺激黏膜产生烧心感并伴随呕吐。患者可在医生指导下使用促动力药物进行治疗，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等，可以增强下食管括约肌张力，改善症状。
3.慢性浅表性胃炎
主要是由各种外源因素长期作用于易感者引起的慢性炎症反应，此时胃黏膜存在炎症细胞浸润，胃部蠕动减缓，导致胃排空障碍，从而引起恶心呕吐的症状。患者需要及时就医，在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等质子泵抑制剂来抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。
4.幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染后会引起胃黏膜损伤，导致胃酸分泌增加，从而引发反酸、嗳气等症状。根除幽门螺杆菌通常采用三联疗法或四联疗法，其中四联疗法包括胶体果胶铋胶囊、阿莫西林胶囊、克拉霉素分散片以及奥美拉唑肠溶胶囊。
5.功能性消化不良
功能性消化不良是指一组表现为上腹部疼痛、上腹胀满、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等不适症状，但经各项检查排除器质性病变者。此病会影响食物的消化吸收，造成胃肠道功能紊乱，继而引发呕吐的现象。患者可以在医生指导下口服健胃消食片、多潘立酮片等药物进行调理，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
针对上述提及的各种病因，建议定期复查胃镜以监测病情变化。同时，注意调整饮食习惯，避免暴饮暴食及过度饮酒，减少咖啡、浓茶等对胃黏膜有刺激的食物和饮品的摄入。