病情分析：豆角中毒症状可以通过催吐或补液来解毒 。呕吐可以促进未被吸收的毒物尽快从体内排出，尤其是在中毒后一小时内。建议用手指、筷子和勺子柄刺激咽后壁以诱导呕吐。重度中毒患者需打开静脉通路，通过静脉补充葡萄糖、生理盐水、维生素C等物质。促进毒物在体内的排泄，维持内环境的稳定，防止电解质紊乱。