病情分析：肛瘘术后伤口多久才能长满肉需要根据肛瘘的类型进行判断。如果是低位肛瘘，术后24天左右伤口可以填满。如果是高位肛瘘且切口范围较大，则可能需要约6周的时间来填充伤口。切口的愈合时间也受到许多因素的影响，包括内口的准确性、瘘管的完全清除、外缘坏死组织的清除、引流的通畅，以及身体的其他原因，如糖尿病史、贫血和低蛋白血症。如果血糖升高或血红蛋白低于100g/L，白蛋白低于30g/L，伤口愈合将明显减慢。