病情分析：甲状腺癌患者术后可以适量食用烧牛肉。
因为烧牛肉含有一定的碘元素，而甲状腺癌的发生可能与碘缺乏有关，所以甲状腺癌患者术后适当进食烧牛肉有利于病情恢复。
在某些特殊情况下，比如患者有严重的消化系统疾病或对牛肉过敏，则不建议食用烧牛肉，否则可能会加重症状或引发不良反应。
对于甲状腺癌患者来说，在术后饮食方面需注意营养均衡且避免高碘食物，以促进身体恢复；同时要定期复查，监测病情变化。