病情分析：溃疡性结肠炎不一定要一直吃药，但需要长期随访。溃疡性结肠炎属于一类大肠的、慢性非特异性炎症性疾病，容易出现反复发作的情况，而且很难彻底治愈。如果患者病情比较轻微，在经过药物治疗或饮食调节后，病情可以有所缓解，此时可以考虑停药处理。但该疾病具有潜在复发的风险，需要定期随访。