2021-07-01 631人阅读
问题描述: 金针菇不消化是真的吗
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析:金针菇一般不好消化 。金针菇中含有大量的膳食纤维、真菌多糖类等物质,但人体没有消化纤维素的消化酶,食用过多,纤维素无法及时排出体外,会堆积在肠胃,增加肠胃负担,导致患者出现胃胀、胃痛、食欲下降等症状。患者一般可以适量减少食用量,在口中充分咀嚼,帮助金针菇更好地消化,平时胃肠道不好的患者应少食用金针菇。