病情分析：乙状结肠炎、直肠炎有癌变的可能性，但并非一定会癌变。
由于乙状结肠炎和直肠炎均属于肠道炎症性疾病，在慢性炎症的刺激下，可能会导致黏膜上皮细胞过度增殖，从而增加癌变的风险。
乙状结肠炎、直肠炎癌变的风险因素包括病变部位、病程长短以及患者年龄等。年轻患者且及时治疗者，其癌变风险相对较低。
对于乙状结肠炎与直肠炎，应定期复查以监测病情变化，同时注意饮食调整，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重症状。