病情分析：胆囊胆固醇息肉 。通常需要注意饮食卫生。患者可以食用含蛋白丰富的食物，如豆制品、豆腐、豆腐脑、豆腐皮等，还可以食用各种瘦肉，如羊肉、牛肉、鸡肉，可以适当吃鱼肉。患者也可以食用各种蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素以及微量元素，对健康有益，且不会导致胆囊息肉病情加重。建议患者定期复查B超。