病情分析：大面积脑梗死患者的脑水肿通常在发病后第二天开始，高峰期在3到5天，然后在第七天开始减轻，大约在14天后消退。
脑梗死是由于脑部血流中断，导致脑组织缺氧和坏死的病症。在水肿高峰期，应积极采取脱水和降低颅内压的治疗措施，并持续监测血压，以防血压过高引发生命危险。