病情分析：孕妇初期一般不能吃皮蛋瘦肉粥。因为皮蛋是进行腌制处理，其中含有铅等重金属，在怀孕早期三个月是不能食用的，因为这个时候胎儿的神经血管发育非常快速，对于不良刺激非常的敏感，如果食用可能会导致胎儿发育畸形。建议女性在怀孕期间，应多吃些新鲜的食材，需要富含优质蛋白以及维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、卷心菜、西兰花、西红柿等。