病情分析：面筋含糖量不高，糖尿病患者可以吃 。因为面筋所含的淀粉比较少，含有大量的优质蛋白，适当地吃一些面筋可以补充人体所需要的蛋白质，不会引起血糖骤然升高。所以患有糖尿病的患者，也可以吃面筋。另外，糖尿病的患者要养成良好的饮食习惯，避免吃含糖量比较高、脂肪含量比较高的食物。