病情分析：甲状腺手术之后可以吃香菇，吃香菇对手术一般不会有太大的影响 。甲状腺手术之后，短时间内要以软流食为主，在恢复期间需要严格控制饮食，尽量吃的清淡些，不要吃油腻辛辣的饮食，可以多吃一些蔬菜。术后工作期间也应该定期去医院做复查，同时要注意做好消炎的工作，恢复期间也需要安心静养。