病情分析：这个福寿螺感染的症状是发热、呕吐、抽搐、头痛、颈部强直感、皮肤感觉异常（刺痛、灼痛、麻木、温度感觉减退等），较严重的症状还有视神经受损（如视觉障碍、畏光、模糊、复视、视野缺损等）、面神经受损（鼻唇沟变浅、口角歪斜、眼睑闭合障碍）、听神经受损（耳鸣等）。