病情分析：老年人味觉减退需要加强身体锻炼，延缓全身的衰老过程，尽量少刷舌苔，减少对舌头的刺激，少吃刺激性强的食物。尤其不能为了强调口感，而吃过咸、过辣的食物。老人出现味觉减退的临床表现，很有可能是身体出现了鼻炎或者是鼻腔粘膜组织嗅觉趋于损伤的状态反应表现，可到耳鼻喉科通过相关的检查进行确诊，然后针对病因进行治疗。