病情分析：吃不熟的黄豆芽应该不会引起中毒的。如果中毒首先应马上停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去正规医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能容易导致病情加剧。