病情分析：胃炎患者应避免食用狗肉 。
这是因为狗肉属于温补性食物，容易刺激胃黏膜，加重炎症反应。胃炎患者的胃黏膜已经受损，此时食用狗肉可能会导致胃酸分泌增加，加重胃部不适，甚至引发胃溃疡等并发症。因此，为了保护胃部健康，胃炎患者应避免食用狗肉，同时注意饮食清淡，避免刺激性食物。