病情分析：高血压患者可以吃土豆。土豆是生活中常见的一种蔬菜，其主要成分是淀粉，在吃土豆时可以以清炒为主，不要吃油炸的土豆条、土豆块。高血压膳食要点还是要合理膳食，限制食盐摄入，每人要小于6g/d，限制饮酒，减少脂肪，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、木耳、豆角，能够保持大便通畅，防止便秘，有助于体内血脂成分的降低。如果患者有肥胖，尽量要控制好体重。