病情分析：胃炎的人并不是一辈子不能吃辣，通常痊愈后是可以吃辣的食物的 。一般在发现胃炎之后，应尽早使用奥美拉唑、胶体果胶铋、阿莫西林、克拉霉素之类的药物进行治疗。在患者的病情痊愈逐渐恢复后是可以吃辣的食物的，比如辣椒、韭菜、大蒜等，不能够一次性摄入过量，并且最好是加热之后再吃。