病情分析：一般铁皮石斛可以用来治疗糖尿病。铁皮石斛具有滋阴养胃、生津清热的功效，属于补益类的药物。它可以用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、病后虚弱等病症。患有糖尿病的患者可以吃铁皮石斛，铁皮石斛有较好的降糖作用，同时还有生津止渴的功效，有增加机体免疫力的作用。在用铁皮石斛调理时，可以用石斛泡水代茶饮。