病情分析：老人血糖高血压高建议首先应该注意保持低盐、低脂、低糖的饮食，尽量减少食盐及高胆固醇的摄入 。如动物内脏、动物油、肥肉等，应该以清淡饮食为主，少吃含糖较多的水果，可以适当吃些鱼肉，芹菜，木耳，蘑菇等食物，对心脑血管病人有益。在此基础上，应该应用降压、降脂、降糖的药物控制各项指标稳定正常，以减少对健康的危害。