病情分析：80岁老人如果身体机能好，一般可以做胆囊切除手术。老年人因为机体各脏器衰老，功能减退，容易合并其他疾病。因此老人必须经过全面检查后，医生根据患者情况决定是否能手术治疗。同时老年人尽量采用对人体伤害小的手术方式，比如微创胆囊切除手术。如不能进行手术治疗的患者，可以在医生指导下进行药物治疗。