病情分析：一吃辣椒就满头大汗，一般是正常的生理现象，不属于病理反应。通常吃辣的食物，容易引起神经兴奋，然后刺激味觉，加速新陈代谢，促进汗毛孔张开，引起出汗的症状。日常生活要清淡饮食，合理营养饮食，不要吃辛辣刺激、兴奋性的食物，以免引起胃部不适，引起胃炎和慢性结肠炎等疾病。平时要多吃新鲜的蔬菜以及水果，均衡饮食。