病情分析：咽喉红肿、充血可能是咽喉的炎症或者扁桃体炎引起。扁桃体炎或者咽炎的诱发因素可能是急性上呼吸道感染、病毒和细菌的感染，或者是由于辛辣刺激的饮食导致。首先患者一定要多喝水，注意饮食清淡，避免用嗓过度，戒烟酒。如果肿痛严重可以考虑使用抗生素的药物，比如阿莫西林克拉维酸钾或者头孢类的药物，如头孢丙烯、头孢地尼等。如果疼痛严重伴有发热，可以使用布洛芬等非甾体的抗炎药来消炎、止痛和退热。