病情分析：食道平滑肌瘤胃镜切除后建议禁食24至48小时，因为过早的进食很可能不利于伤口的恢复 。一周内可以吃流质、牛奶、豆浆、藕粉、稀米糊、面糊等。逐渐改为稀饭，可以添加鸡蛋、肉末、碎菜等增加营养。建议勿食粗纤维和粗糙食物。因为术后局部会形成浅表溃疡，完全愈合需4至6周，食物过于粗糙可能不利于创面愈合。因此一个月内饮食应注意要高营养，流质饮食。注意饮食不宜过热或者过凉，温度要适中。