病情分析：直肠炎患者在治疗期间最好不要喝牛奶，可能会加重病情。直肠炎患者能吃煮鸡蛋，低脂肪，少纤维。不应该吃油炸、生冷及多纤维食品，应该选择易消化的细面条、蒸面条、馄饨、鱼、蛋及豆类制品，使肠道得以休息。如果肠炎患者伴有脱水，可以喝一些淡盐开水、蔬菜汤、米汤、果汁、米粥等，可以补充水分、盐和维生素。