病情分析：胃水肿多是由于某些疾病引起的，如胃炎、胃溃疡等，导致胃粘膜刺激引起液体渗出，造成水肿 。一般水肿可出现消化不良、腹痛、食欲不振等症状，长期喜欢饮酒过多，可能是由于其胃水肿所致。胃水肿可采用以下方法治疗，建议服用消炎抗菌药物，如阿莫西林、奥美拉唑等。患者在日常生活中应保持规律饮食，尽量不吃辛辣食物，不能暴饮暴食。