病情分析：胆结石手术后一般可以吃一些苹果、梨、橙子、猕猴桃等，这些水果中含有维生素C及纤维素、矿物质，对于胃肠功能的恢复是有效的 。胆结石手术后患者的胃肠功能较差，部分患者胆囊切除后，胆汁的消化功能有所下降。此时应该减少高脂肪食物的摄入，待胃肠功能逐渐恢复后，再适当添加一些辅助的饮食。