病情分析：患者是进行胃穿孔术后一般是不建议喝酒的。因为酒精对胃肠道有一定的刺激性，容易导致疾病复发的情况。另外，患者在术后还要保持清淡易消化的饮食结构，忌食辛辣、油腻、生冷、煎炸等刺激性的食物，也不要食用过多调料，否则不利于病情恢复。平时也要养成规律的进食习惯，尽量采取少吃多餐的进食方式，避免出现暴饮暴食以及过度节食的情况。