病情分析：一度烫伤不会掉皮，仅损伤表皮层，处理和护理时应避免感染。
一度烫伤是指皮肤表面被高温物质烫伤，但未穿透真皮层，此时皮肤仅出现红肿、疼痛等症状，表皮层完整。由于未涉及真皮层，因此不会出现皮肤脱落的情况。针对一度烫伤，应立即用冷水冲洗受伤部位，以减少热量继续损伤皮肤，并避免使用刺激性物质进行处理，以免加重炎症反应。