病情分析：胆囊穿刺多久以后一般一个月可以做手术 。老年人急性胆囊炎发作后身体一般情况比较差，不适合手术治疗。所以首先进行胆囊穿刺引流，等到老人的一般情况好转，可以耐受手术时就可以手术切除胆囊。一般情况下，穿刺引流术后的一个月就可以做手术了。建议患者于肝胆外科就诊，根据患者自身身体状况安排手术时间。