病情分析：早期肾炎患者的饮食注意事项，包括以下几方面：一、低盐低脂饮食，肾炎患者多伴有水肿和高血压，低盐饮食尤其重要，24小时钠盐摄入量最好小于5g，油脂最好选用含有不饱和脂肪酸的植物油。二、保证足够的热量和平衡膳食，注意补充维生素及微量元素。三、避免辛辣刺激性食物、戒烟、戒酒。四、伴有肾功能减退的患者应控制蛋白质摄入量，以鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白为主。